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Moulin à farine attesté en 1809 produisant quotidiennement 10 quintaux de farine de blé, orge et sarrazin ; reconstruit vers 1856 ; réglementé le 3 février 1858 ; agrandi vers 1874 ; cessation d'activité après 1945. ... Calcaire ; moellon ; brique ; enduit partiel. Matériaux de la couverture .

Grâce à la coopération active de producteurs locaux certifiés bio et à la mouture sur pierre, le moulin vous propose de la farine de froment et d'épeautre de qualité nutritive supérieure, complète ou semi-complète, conditionnée en paquets de 2 kg. Le conditionnement en sacs de 25 kg est disponible uniquement au moulin et sur réservation.

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Le moulin à meule de pierre. J'ai commencé à faire ma farine avec un moulin artisanal, construit en bois et muni d'une bluterie (tamis à farine) permet de trier la farine et de séparer le son du petit son. Il est équipé d'une meule en granit naturel qui permet une mouture très fine sans échauffer la farine. Et puis, en 2019, j ...

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Les moulins de type Astrié offrent de bien jolies promesses. Des promesses qui vont doit au cœur des boulangers, des paysans boulangers et des céréaliers qui ont à cœur de proposer de meilleurs produits, plus nutritifs, plus complets à leurs consommateurs.Pains, biscuits et brioches peuvent, grâce au moulin de type Astrié, recouvrer leurs saveurs d'autrefois, grâce …

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Juste de grands bâtiments posés sur la rivière, à côté de l'étang. Si si, c'est un moulin. Mieux, c'est même l'un des derniers moulins familiaux encore en (forte et saine) activité." "Nous sommes à Salles, au moulin de Dubern, ce moulin dans la famille depuis 1904, un moulin dont les traces remontent à Louis XIV, du temps où le ...

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Versez dans votre pétrin le sel, la farine et l'eau dans laquelle vous aurez délayé la levure.; Pétrissage mécanique (recommandé): pétrissez en vitesse lente pendant 22 à 25 min. (pétrissage à la main: ± 40 min.). Votre pâte doit être …

Où nous cultivons selon une agriculture biologique évolutive qui vise à produire dans le respect de la terre et notre environnement. Nous cultivons sur notre domaine d 'environ 50ha des céréales anciennes et d 'aujourdhui qui sont …

S'équiper d'un moulin à farine offre une série de bénéfices dus avant tout à la possibilité de toujours avoir à disposition une machine peu encombrante, adaptée pour broyer une multitude de grains durs ou tendres, mais également des épices, des légumes secs et du café.Mais surtout, le fait de pouvoir produire des farines intégrales en gardant un contrôle total sur l ...

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Moulin Thully Moulin Thulier Moulin de Mévergnies . Le moulin a conservé son imposante roue à aubes en fer et en bois appliquée sur un mur de calcaire ou l'on peut voir 3 vannes à piliers monolithes Le moulin de Mévergnies, non loin du centre du village, se situe sur la rive droite de la Dendre Orientale Il a fait. Plus de détails

Le Moulin La Pierre est un moulin ancestral érigé en 1845 où les farines sont produites sur des meules de pierre de façon artisanale. Nous travaillons de concert avec les producteurs de grains biologiques de notre région afin d'illustrer le terroir riche du Centre-Du-Québec ainsi que le savoir-faire consciencieux des fermiers.