En comparaison avec un mélangeur à viande manuel, un melangeur viande professionnel se distingue par son fonctionnement automatisé. Une fois enclenché, le mélangeur se lance immédiatement au pétrissage des ingrédients sans nécessiter …
Vous avez deux types de choix possible entre les différents mélangeurs pour faciliter et sublimer vos produits à base de viande passée au hachoir ; Premièrement, le choix principal se pose sur la nature même du mélangeur de viande, soit manuel avec levier en inox avec rotation dans les deux directions ou soit électrique avec une large cuve.
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Ce mélangeur de viande est reconnu pour sa facilité d'utilisation. Cet appareil sera incontournable pour les professionnels de la viande. La machine est facile à nettoyer, elle vous aidera à préparer de savoureuses viandes hachées. Le choix d'un mélangeur à viande, manuel ou électrique dépend de votre activité.
Broyage, mélange et formage Objectif client : La souplesse est bien souvent un objectif essentiel lorsque les usines de transformation contactent Provisur afin de concevoir une ligne complète personnalisée conçue pour simplifier la fabrication de plusieurs produits, notamment les galettes à base de viande de bœuf hachée, les boulettes de ...
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L'avantage d'un mélangeur ou mixeur à viande électrique est que cet appareil est plus facile à nettoyer qu'un hachoir manuelle. Le problème qui se pose souvent est la taille (les dimensions) du malaxeur à viande. Effectivement, les professionnels de la restauration disposant un mélangeur à viande ont la flemme de nettoyer leur robot malaxeur à cause de sa taille …
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Un melangeur a viande sert à pétrir de manière homogène la viande en y ajoutant des épices et des herbes afin d'obtenir des mélanges plus savoureux. Utilisé dans les restaurants, les boucheries et les charcuteries, cet appareil permet la préparation de nombreux plats à base de viandes comme des saucisses, des farces, des hamburgers, des garnitures pour tartes et …
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Mélangeur à viande électrique. 2 couteaux. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Capacité : 50kg. Commutateur pour inverser le sens de mélange. Lame facilement amovible (pour un nettoyage plus aisé) Nettoyage facile.
De plus, la cuve se bascule pour extraire plus facilement le mélange et l'hélice est amovible pour faciliter le nettoyage. Caractéristiques : Capacité de la cuve : 35 litres. Branchement : 230 V ou 400 V. Vitesse de rotation des lames : 40 trs/min. Nombre de lames : 3 lames. Poids net : 136 kg. Dimensions : 720 x 500 x 990 mm.
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